Пиерре Дукан је лекар угледног старости. Има седамдесет и старих година, али изгледа младеначки, пооштрен, енергичан и активан, који, према њему, према њему, дугује сопствени систем напајања. Познато је да се многи познате личности придржавају. Верује се да је она која је помогла да смршаве пре венчања војвоткиња Цамбридгеа и њене мајке Царол Медоллетона, као и повратак у униформу након рођења Јеннифер Лопез. Многи траже Дуцанову исхрану на друштвеним мрежама да смршаве по његовом методи.
Карактеристике Дукалне исхране
Дуццан Диет је стекао светски популарност 2000. године након издавања књиге "Не лагано за љубав". До сада је мало-доктор Пиерре Дукан објаснио зашто су неки људи изузетно тешко смањити тежину и зашто, након тврде дијете, брзо се враћа.
Према Дуцану, људско тело садржи одређено снабдевање ћелија које могу накупљати масноће. Свака особа има своју количину своје количине, неке масне ћелије имају више, други имају мање. Они који "поседују" велику маржу таквих ћелија имају шансе за стицање вишка тежине много више. Поред тога, када масна ћелија не може да прими масноћу која је нагомилала, она почиње да дели. И количина адипозних ткива расте експоненцијално.
Принципи исхране
На основу тога, Пиерре Дукан је донео закључке који су формирали основа његовог електроенергетског система.
- Борба са гојазношћу смањењем калорија је бескорисна. Не можете једноставно да се неко време не смањите садржај калорија дијета. Када се враћате у уобичајену исхрану, тежина ће се вратити на полазиште. Требали бисте се придржавати исхране у којој особа једноставно не може накупити адипозно ткиво и непрестано консолидовати резултат.
- Не ограничавајте се у производима и њихову количину. Дијета Пиерре Дукана категорично одлаже ефикасност исхране. Не можете се ограничити на било који један производ, јер ће се слом сигурно догодити. Дијета дуцаниста има стотину производа, укључујући месо, поврће, млечне производе. Постоји оно што одабрати! Поред тога, нема ограничења у количини и време једења. Једите толико да се осећате пуно, и када вам треба.
- Прелазак на "дозвољено" је опасно. Пре покретања курса хране, Пиерре Дукан препоручује чишћење ормара у кухињи и фрижидера из забрањених производа. И оставите само да можете јести сигурно и без ограничења. У овом случају нећете имати искушења да поједете нешто погрешно.
- Не можете без Бран. Оат Бран је кључни елемент међу производима за Дуцанову исхрану. Морају бити присутни у дијети дневно. Аутор их сматра самоувереним помоћницима у мршављењу, јер обављају неколико задатака. Прво, они пружају брзо засићење: Бран је хигроскопна и апсорбује воду у запремини двадесет пута своје сопствене. Једите само једну и по кашику производа, попијте чашу воде и у стомаку је већ тристо грама хранљиве масе, што вам неће дозволити да осећате глад. Улазак у црева, они смањују апсорпцију шећера и чисте токсине од њега, не пробављају честице хране, чиме се смањују укупни калоријски садржај исхране.
- Физичка активност је важна! Нутрициониста вас не зове да напустите своју омиљену софу и проведете сате у теретани. Али без физичке активности, биће изузетно тешко постићи очекивани резултат. Велика је вероватноћа да ћете постићи "критичну тачку нон -Алијског килограма", што је тешко превазићи. Ово смањује мотивацију и натера вас да напустите здраву исхрану. Али кретање и физичка активност чине да тело делује на потпуно другачији начин. Почните мале: Узмите планинарење најмање двадесет минута дневно. Код куће изводите чучњеве и вежбе за штампу. За младе, довољно је да започнете са дванаест чучњева и тридесет и вежби за тридесет новина. За људе старије од педесет година, почетна физичка активност се може смањити. Постепено га повећајте.
Др Пиерре Дукан препоручује да се ови принципи памте и придржавају се током читавог курса и идеално - цео живот. Поремећаји су неприхватљиви, треба формирати исправне навике у исхрани и физичкој активности.
Дијета подразумева постепено прелазак из једне фазе у другу. Аутор је дистрибуирао фазе на следећи начин:
- Напад је главни губитак тежине, траје до пет дана;
- Алтернација - наставак мршављења, траје до траженог резултата, вероватно неколико месеци;
- Фиксирање - учвршћивање резултата, трајање се израчунава формулом десет дана за сваки изгубљени килограм тежине;
- Стабилизација је очување и одржавање резултата током живота.
Свака фаза је развила сопствену листу производа. Интензитет губитка тежине одређује се поштовањем главних принципа исхране.
Према Пиерре Дукану, он не саветује све са протеином, већ само онима који имају озбиљну вишак килограма. Важно је схватити да гојазност представља претњу квалитету и очекиваном животу живота. Са гојазношћу неколико дана исхране, протеини су много мање зла него узимајући лекове или гладовање.
Фаза је напад
Љекари сматрају ову фазу најопасније за здравље. Сам Пиерре Дукан се слаже са општим мишљењем, стога даје јасне препоруке за своје поштовање.
- Израчунати вишак килограма. Да бисте израчунали тежину, можете да користите бесплатни калкулатор који је на званичној веб страници Дукана. Прорачун се одвија бесплатно у облику попуњавања упитника на руском језику. Након уноса података на вашу е-пошту, биће примљено писмо са информацијама о интересу. Просечни подаци могу се добити независно. Да би то учинио, потребно је потрајати сто десет десет за жене из раста центиметара. Дакле, тежина за жену са високим 164 цм треба да буде 54 килограма.
- Придржавајте се "напада" фазе не више од препорученог периода. Постоји уобичајено мишљење да у овој фази особа може одмах достићи жељену тежину. Ово није само немогуће, већ и опасно! Током "напада" иде од једног до шест килограма. Придржавајте се трајања фазе према столу.
| Вишак тежине | Трајање |
|---|---|
| До пет килограма | 3 дана |
| До десет килограма | 4 дана |
| До двадесет килограма | 5 дана |
| До тридесет килограма | 6 дана |
| Више од тридесет килограма | 7 дана |
- Контролишите своје стање. Опасност од позорнице је употреба само животињских протеина. Ово ствара велико оптерећење на бубрезима и изазива дехидрацију. Према бројним стручњацима, то је оно што је брзи губитак килограма прве недеље исхране заснован на томе. Има мотивирајући ефекат, демонстрирајући да тежина почиње да опада. У овој фази је важно пити пуно. Користите најмање један и по литре течности дневно.
- Једите зоне брану. Користите једну и по кашику производа дневно, испрани са пуно воде. То може бити или ужина или замена једног од оброка.
Зашто исхрана Пиерре Дукана почиње са протеинима за мршављење? Његов аутор верује да су животињски протеини оптимална храна за људе. Наше тело је било познато са антиквитетом и модерне брзе хране, слаткиши нису прихватљиви, јер су њихове формуле стране за наше тело.
Поред тога, протеини се односе на најтеже за апсорпцију производа. Тело проводи незамисливу количину енергије на њихову пробаву, што искључује могућност трансформације вишка калорија у адипозно ткиво. Важно је само добити чисти протеин, без масти или са минималном износом.
Дозвољени производи
У овој фази ћете се детаљно упознати са главном списком дозвољених производа. Садржи седамдесет и састојци животиња.
- Месо. Говеђани клип и ниски филети, печена говедина, одрезак, ескалоп. Дозвољено је да користи зечеве, говеђе офф: језик, бубреге, јетра. Пилетина, Турска и свињетина могу се конзумирати у облику ниске шунке. Дијета може укључивати пилећу јетру, као и месо перади ниске сорте: препелица, голубове, Гвинеја, ноја, пенис.
- Риба. Риба се може конзумирати масноће, јер се састав његове масноће радикално разликује од животиње. Укључите скуша, бакалар, хек, саира, харингу, флоундер, путаса, палтусу и дораду у вашој исхрани. Једите и малу рибу, на пример, спрат или сардине, као и велику реку или море: Бурбот, сома, кефал, штука, пастрмка, шаран, суђе, туњевина, лосос.
- Морски плодови. Једите месо ракова, лигње, козице без ограничења. Укључите исхрану морских барака, трубача, остриге, дагње, ракова, јастога, јастога, Каракатитз.
- Јаја. Једите до две пилетине или препала дневно. Са повећаним холестеролом, количина жутана недељно треба да буде до четири.
- Млечни производи. Комплетирани су производи од домаћинстава са високим садржајем масти искључени. Ваша исхрана може да садржи само потпуно мало-метално млеко, Кефир, Јогурт, Викендица, викендични сир.
На први поглед постоји пуно производа, а не би требало да нема проблема са избором. Али можда имате неке потешкоће у ономе што можете јести.
Шта кувати
Др Дукан је више пута тражио како да замени производе са његове дозвољене листе, неприступачно за већину становника неких земаља. Уосталом, многи састојци се не могу лако купити у продавницама, неки од њих се углавном сматрају гастрономским луксузом.
Као одговор на то, аутор саветује Русима да једу ти производе који су им познати. "Ако су Руси задржали гастрономске традиције и не би пратили трендове Запада, не бисте имали проблем гојазности у земљи", коментарише Пиерре Дукан.
- Изаберите шта можете да приуштите. Од месних производа, пилетине и Турске, мале -фатове говедине и свињетине су нам увек доступне. Понекад се можете размазити са зечевим месом или препелицама. Такође неће бити проблема са куповином оффал-а. Исто је и са рибом: обиље ријечне рибе успешно замењује неприступачност океанског. Али у избору морске хране, ми смо ограничени. Али не би се требали бринути због овога. Једите дагње и лигње које се могу купити смрзнуто у било којем супермаркету.
- Кувајте са минималном количином соли. Можете слану храну, али врло мало. Али шећер се мора потпуно искључити из исхране.
- Производи се могу кухати колико желите. Нутрициониста Пиерре Дукан не забрањује да пржење месо и рибе. Неопходно је само смањити количину поврћеног уља за пржење. Избушите мало уље у таву, утрљајте га салветама. То ће апсорбирати вишак, али припремиће површину за пржење. Такође, производи се могу кувати, парити, паприка, пећи. Пре припреме птице уклоните кожу из ње.
- Користите зачине. Можда вам се чини да је храна постала свежа због недостатка соли. Диверзификујте укусе са зачинима: сирћета, сенф, лук и бели лук, суво биље, млевене зачине.
Табела је пример менија за недељу дана Дукан дијета у фази напада.
| Дан | Доручак | Вечерати | Поподневне ужине | Вечерати |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Омлет са месом, кафа | Уши са бакалом, браном хлебом | Маса | Печено месо у фолији, зелени чај |
| 2 | Цео викенд сир, брана хлеб | Подметаче јаја | Јогурт је низак | Влакно |
| 3 | Умућена јаја, харинга или лососа, благо слана, кафа | Кашике меса без додавања лука и хлеба, јогурта | Кефир | Мирмарно кувано |
| 4 | Хлеб са браном и растопљеним сиром, јак чај | Супа са комадима рибе | Касероле из викендице сира, чај | Пилећи филе печен, кефир |
| 5 | Кувана јаја, Кефир | Кашике за рибу без лука и хлеба, јогурта | Млеко, хлеб са браном | Говеђи исечак пирјани, чај |
| 6 | Јаја, кафа | Месо са месним куглама | Јогурт, зоб | Дагњеви, чај |
| 7 | Викендица сир је целина, кафа | Супа са комадима рибе, јогурта | Касероле из викендице сир, Кефир | Кашике меса, јогурт |
Производе можете променити у менију по вашем нахођењу, заменити месна јела са рибом, користећи викендицу у чистом облику и тепсији, сирама. Дијета не указује на унос течности, али морате се сетити да треба пити пуно воде између грицкалица, најмање један и по литри дневно.
Други фаза - Алтернација
У овој фази се дешава главни губитак тежине. Њено трајање није регулисано. Теоретски, морате се придржавати док ваша тежина не постане савршена.
Ево основних принципа ове фазе.
- Додајте поврће. Производи богати у влакнима се додају искључиво протеинским исхрани. Ово су поврће и биље. Укупно је др Дуцан омогућава додавање двадесет иеталних нових производа, што исхрана чини дијетом уравнотеженијом и разноликом.
- Ми замењујемо дане протеина са мешовитим. Дани протеина су периоди када и даље једете само животињске протеине. Мешовити - када се производи биљке додају у протеински производи. Шеме наизменично је одабрано појединачно. Да бисте утврдили своју шему алтернативања, користите табелу.
| Неопходни губитак тежине | Схема (протеински / мешовити дани) |
|---|---|
| До десет килограма | 1/1 |
| До двадесет килограма | 3/3 |
| До тридесет килограма | 5/5 |
| Више од тридесет килограма | 5/5 |
- Једемо више Бран. Повећајте дневну стопу потрошње производа на две кашике.
- Пијемо више течности. Оптимално је донети дневну курс воде и чаја на две литре.
У фази алтернације, губитак тежине се дешава стабилно, али не и интензивно. Просечни индикатор је један килограм недељно. Стога ћете морати да будете на дијети у овој фази од неколико недеља до неколико месеци.
Дозвољени производи
Можете наставити да користите све производе познате у прошлој фази. У новом, поврћу и свим врстама зеленила додају се без изузетка.
Унесите сезонско поврће у исхрану: краставци и парадајз, патлиџана и тиквице, све врсте купуса, репе и шаргарепе. Користите било коју врсту лука, гљива, целера и шпарога. Испробајте то поврће на које су раније били равнодушни, на пример, претвори и бундеве, цикори, ротквице, патцх пасуљ. Здрави и укусни биљци: Спинацх, Соррел, салата, цилантро, копач, першун, зелени лук.
Упркос чињеници да је све поврће корисно, неке од њих су забрањене, јер садрже пуно скроба, према томе, превисоко-калорие. Ово се односи на грашак и пасуљ, кромпир, кукуруз.
Сви зачини које можете користити у кувању остају у исхрани. Додајте нове производе на њих:
- Ским Цоцоа је један од производа из Дуцана, немогуће је пронаћи у нашим продавницама;
- Скроб - помоћи ће у припреми јела од поврћа;
- крема - конвенционално са садржајем масти до четири процента или соје;
- сир - дебелост до шест процената, невероватно ретки производ;
- бело и црвено вино - до три кашике;
- Кечап.
Током дана не можете конзумирати више од два нова производа. Норма за сваку је до две кашике дневно.
Шта кувати
У овој фази се обично формирају преференције и навике хране, па употреба поврћа и биља, неки нови производи омогућава вам да створите мање или више пуну исхрану без ризика од поремећаја. Према мишљењу тенде, Дуцан-ова дијета у овој фази може укључивати следећу исхрану.
Табела - опција Диет ДУЦАН МЕНУ за недељу позорнице Алтернатион.
| Дан | Доручак | Вечерати | Поподневне ужине | Вечерати |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Омлет, хлеб са браном, кафа | Супа са месним месним куглицама, сецканим поврћем | Скута маса, чај | Месо печено у фолију, поврћа салата, зелени чај |
| 2 | Цео викенд сир, јогурт | Рибље супа са комадима филета | Школе са браном, слаба -Салтед риба, чај | Кувано месо, кефир |
| 3 | Викендица сир касероле, кафа | Папира са месом | Кефир, хлеб са браном | Животиње, биљна салата |
| 4 | Јаја са месом | Супа са комадима рибе | Касероле из викендице сира, чај | Филе Филе Пекед, Кефир |
| 5 | Кувана јаја, благо слана риба, кафа | Кашике меса, поврћа салата, јогурт | Кефир, Бран | Смалл Спиред, Поврће, чај |
| 6 | Кафе, кафа | Рибље супа са комадима филета | Дагњеви кухани, јогурт | Печено месо |
| 7 | Викендица сир је цео, кувано јаје, кафа | Фикција супа, поврћа салата, јогурт | Касероле из викендице сир, Кефир | Парагори делон и поврће |
Таква исхрана је погодна за наизменичну употребу кроз један. За остале шеме комбинујте протеин и мешовито дани у потребном редоследу.
Трећа фаза - консолидација
У овој фази губитак тежине се полако јавља. У просеку, иде 0,4 килограма недељно. Али аутор напомиње да је задатак позорнице да не настави да губи километражу, већ да консолидира резултат и да га дуго сачувате, не дозвољавајући да се тежина врати.
Ево неколико карактеристика фазе причвршћивања.
- Додајте старцхи производе. У вашој исхрани, на пример, производи које се традиционално користите обични хлеб, тјестенина и кромпир се може постепено појавити у вашој исхрани. Али они би требало да се умјерено конзумирају, не стално.
- Повећавамо запремину Бран. Повећајте дневну норму на три кашике вриједне компоненте.
- Једемо мед. Нови елемент система напајања који ће уљепшити потпуно одсуство слаткиша у исхрани. Сада вам је дозвољено да једете до три кашике овог здравог и укусног производа.
- Договарамо "празнике"! Повратак уобичајене исхране, према аутору, немогуће је без неких порука за себе. Празници или "гозбе" су оброке током којих поједете све што желите. Апсолутно било који производ у било којој количини. Важно је запамтити да је "гозба" један оброк, не цео дан. И то можете поновити само два пута недељно, а не у року од два дана заредом.
- Вратимо се напад. То се мора учинити једном недељно. Дозвољено је да одабере било који дан практичан за вас и било који мени из прве фазе.
Трајање позорнице је појединачно. Према губитку тежине, консолидација мора провести доста времена. Али присуство нових и таквих познатих производа, способност да се мало помера од исхране елиминишу психолошку нелагодност позорнице.
Трајање се израчунава према формули - 10 дана за сваки изгубљени килограм у другој фази. То је, ако сте изгубили 8 килограма на наизменично, мораћете да проведете 80 дана у фази консолидације.
Шта кувати
Килограми се неће вратити ако следите препоручену исхрану. Ваши стални сателити су сви фазни протеин производи, сви биљни производи из фазе алтернације.
Укључите нове компоненте у систем напајања:
- воће, осим банана и високих грожђа;
- махунарке, кромпир и тјестенина - не користе не више од два пута недељно;
- сир - до четрдесет грама;
- Хлеб - до неколико кришки дневно.
Табела - приближна исхрана за недељу фазе причвршћивања
| Дан | Доручак | Вечерати | Поподневне ужине | Вечерати |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Скута маса, чај | Месна супа, зони Бран, Кефир | Сезонски воће | Пилећи филит печен са поврћем, прилог кромпира |
| 2 | Омлет са Турском, кафом | Рибље супа са комадима филета, салата | Сезонске бобице | Кафе, воће, кафа |
| 3 | Кашике за месо, биљна салата | Папира са месом | Воће, јогурт | Печено месо, биљна салата |
| 4 | Изаберите било који мени из фазе "Аттацк" | |||
| 5 | Јаја, Кефир, кафа | Фикција супа, салата | Бобице, Бран | Филе Филе пече, пирјано поврће |
| 6 | Касерола из викендице сира, кафа | Рибље супа са комадима филета, јогурт | Сезонски воће | Печене дагње са сиром, салатом, по страни пиринча |
| 7 | Викендица сир је цео, кувано јаје, кафа | Жице, хлеб са браном, салатом | Сезонско воће или бобице | Свеже поврће, пирјано месо, 2 чаше вашег омиљеног вина |
У овој фази можете користити уобичајене рецепте који су прехрани дали исхрану. Кожени, месне куглице, месне куглице, све врсте печених и пикаваних меса, рибе, морски плодови су употпуњени поврће, воће и бобице. У ствари, исхрана престане са било каквим ограничењем у исхрани.
Четврта фаза је стабилизација
Сам Џечан сам назива ову фазу навику не само да једе исправно, већ и да води здрав начин живота. Колико дуго треба да се придржавате? Колико год желите да останете витки, здрави и атрактивни, то је увек.
Слиједите основне захтеве ове фазе.
- Укључите све производе у исхрани. Или наставите да једете на менију "Консолидација". Ово је најбољи начин за одржавање тела у форми и заштити га од стицања вишка тежине.
- Договорите један "напад" недељно. Током једног дана једите само на храну за протеину.
- Наставите да једете Бран и пијте пуно. Норме остају исте - три кашике вриједних влакана и две литре воде дневно.
- Обратите пажњу на физичку активност. Што се више крећете, боље ћете се осећати. Шетња пешке, избегавајте лифтове, обављајте једноставне вежбе код куће.
У позорници стабилизације и још раније можете изгубити осећај боравка на дијети. Понекад настају ситуације да вам дозвољени производи нису доступни, на пример, на корпоративној странци или породичној странци. Запамтите да можете сами да договорите "гозбе" за себе, то није забрањено. Али након опуштања, вратите се једног дана у мени протеина.
Да ли је протеинска дијета Пјерре Дукан ефикасна? Несумњиво. Помаже да изгубите додатне килограме. Али да то сматрам погодним за апсолутно свакога. Према аутору методологије, он се може придржавати чистих "данских протеина" да се придржавају гојазних људи, чија је вишак тежине представља претњу за здравље и живот. У већој мери прилагођен стварним потребама људског тела, може се размотрити само трећа фаза исхране.